Publicatie Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, goedgekeurde standaardwijziging van het productdossier van de naam “Meursalt” (BOB)

Gelet op artikel 18 van de Landbouwkwaliteitsregeling 2007 en artikel 2.22 van de Regeling dierlijke producten maakt de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland de volgende publicatie in Publicatieblad C/2026/5285 van 12 oktober 2026 van de Europese Unie bekend.

Met onderstaande bekendmaking wordt de goedkeuring van de standaardwijziging van een productdossier van een geografische aanduiding in het Unieregister van geografische aanduidingen bekendgemaakt.

C/2026/5285

12.10.2026

Bekendmaking van de mededeling van een goedgekeurde standaardwijziging van een productdossier van een geografische aanduiding overeenkomstig artikel 5, lid 4, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie¹

(C/2026/5285)

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

(Artikel 24 van Verordening (EU) 2024/1143)

“Meursault”

EU-referentienummer: PDO-FR-A1017-AM01 – 13.7.2026

1. Naam van het product

“Meursault”

2. Type geografische aanduiding

• BOB

• BGA

3. Sector

• Landbouwproducten

• Wijnen

• Gedistilleerde dranken

4. Land waartoe het geografische gebied behoort

Frankrijk

5. Autoriteit van de lidstaat die de standaardwijziging meedeelt

Naam

Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-Alimentaire et de la Souveraineté alimentaire Direction Générale de la performance économique et environnementale des entreprises (Ministerie van Landbouw en Voedselsoevereiniteit – Directoraat-generaal Economische en milieuprestaties van ondernemingen)

6. Kwalificatie als standaardwijziging

De Franse autoriteiten verklaren dat de ingediende aanvraag voldoet aan de vereisten van de Verordeningen (EU) nr. 1308/2013 en (EU) 2024/1143.

De wijzigingen in dit productdossier zijn standaardwijzigingen overeenkomstig de definitie in artikel 24, lid 4, van Verordening (EU) 2024/1143.

De aanvraag tot wijziging van de BOB “Meursault” heeft geen betrekking op een van de drie situaties waarin het om een wijziging op Unieniveau gaat, te weten:

• a) de wijziging omvat een verandering in de naam of in het gebruik van de naam, of in de categorie van het product of de producten die met de geografische aanduiding worden aangewezen;

• b) de wijziging dreigt het verband met het geografische gebied te verbreken;

• c) de wijziging brengt verdere beperkingen voor de afzet van het product mee.

Bijgevolg zijn de Franse autoriteiten van mening dat het bij de aanvraag om een “standaardwijziging” gaat.

7. Beschrijving van de goedgekeurde standaardwijziging(en)

Titel

Geografisch gebied

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 1, van het productdossier is de zin “Op de website van het INAO kunnen documenten worden geraadpleegd die het geografische gebied in kaart brengen” toegevoegd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Afgebakend perceelgebied

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 2, a), van het productdossier is de laatste zin vervangen door: “De cartografische documenten voor het geografische gebied kunnen worden geraadpleegd op de website van het “Institut National de l’Origine et de la Qualité”.

In hoofdstuk I, deel IV, punt 2, b), van het productdossier is de laatste zin vervangen door: “De cartografische documenten voor het geografische gebied kunnen worden geraadpleegd op de website van het “Institut National de l’Origine et de la Qualité”.

Het instituut heeft zijn procedures gewijzigd naar aanleiding van een besluit van de bevoegde nationale commissie om de perceelafbakeningsplannen niet langer in de gemeentehuizen van de betrokken gemeenten bekend te maken, maar rechtstreeks op de eigen website.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 3, van het productdossier zijn de woorden “op basis van de officiële geografische code van 2024” toegevoegd na de woorden “uit het grondgebied van de volgende gemeenten”.

Deze redactionele wijziging maakt het mogelijk om voor het gebied in de onmiddellijke nabijheid te verwijzen naar de in 2024 geldende, door het Insee gepubliceerde versie van de officiële geografische code. De toevoeging van deze verwijzing maakt het mogelijk de afbakening van het gebied in de onmiddellijke nabijheid juridisch vast te leggen.

De namen van de gemeenten waaruit het gebied in de onmiddellijke nabijheid bestaat, zijn bijgewerkt in overeenstemming met de administratieve veranderingen die hebben plaatsgevonden, zonder dat de gebiedsgrenzen zijn gewijzigd.

Het punt “Verdere toepasselijke vereisten” van het enig document is gewijzigd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Wijnstokrassenbestand

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel V, punt 1, a) en b), van het productdossier zijn de rassen “aligoté B”, “melon B”, “sacy B” en “césar N” toegevoegd aan de toegestane rassen, onder voorbehoud van de ondertekening van een overeenkomst tussen het INAO, de ODG, de betrokken gemachtigde marktdeelnemer en de wijnbereider, overeenkomstig de kaderovereenkomst die door het bevoegde nationale comité is goedgekeurd.

De rassen zijn toegevoegd als een ras dat van belang is voor aanpassingsdoeleinden, omdat het agronomische kenmerken heeft die interessant zijn voor de benaming met het oog op aanpassing aan de klimaatverandering, alsook een aromatisch profiel dat in overeenstemming is met het door de producenten gewenste profiel.

Het punt “Wijndruivenras(sen)” van het enig document is gewijzigd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Regels voor in het bedrijf toe te passen percentages

Beschrijving

Aan hoofdstuk I, deel V, punt 2, van het productdossier is een eerste alinea toegevoegd: “Het aandeel aligoté B, melon B, sacy B en césar N is beperkt tot 10% van de wijnstokrassen en 1 hectare per bedrijf. De conformiteit van de wijnstokrassen wordt beoordeeld op alle percelen van het bedrijf waar de onder de benaming vallende wijn wordt geproduceerd.”

Rassen die van belang zijn voor aanpassingsdoeleinden zijn beperkt in oppervlakte, aangezien zij worden ingevoerd voor een beoordelingsperiode binnen elk deelnemend bedrijf.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Beplantingsdichtheid

Beschrijving

Aan hoofdstuk I, deel VI, punt 1, a) van het productdossier is de volgende alinea toegevoegd: “De wijnstokken mogen een minimale beplantingsdichtheid hebben van 5.000 wijnstokken per hectare met een afstand tussen de rijen van ten hoogste 2,20 meter, onder voorbehoud van de ondertekening van een overeenkomst tussen het INAO, de ODG, de betrokken gemachtigde marktdeelnemer en de wijnbereider, overeenkomstig de kaderovereenkomst die door het bevoegde nationale comité is goedgekeurd. Deze wijnstokken mogen niet meer beslaan dan 10% van de totale oppervlakte van de percelen van het bedrijf waar de wijn met de benaming wordt geproduceerd, en niet meer dan 1 hectare per bedrijf.”

Deze bepaling stelt wijnbouwers in staat deze teeltmethode op beperkte gebieden te beoordelen om de aanpassing van praktijken aan de klimaatverandering te beoordelen.

Het enig document is in het punt “Wijnbereidingsprocedés” gewijzigd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Snoei

Beschrijving

Aan hoofdstuk I, deel VI, punt 1, b), van het productdossier is de volgende zin toegevoegd: “Voor wijngaarden die met minder dan 9.000 wijnstokken per hectare zijn aangeplant, zijn de snoeiregels aangepast om rekening te houden met het feit dat het aantal ogen of vruchtdragende takken per wijnstok per vierkante meter wordt berekend.”

Deze regel is toegevoegd om de snoei op deze percelen met een specifieke dichtheid ten opzichte van de traditionele dichtheid te reguleren.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Teeltomstandigheden van de wijnstokken

Beschrijving

Aan hoofdstuk I, deel VI, punt 1, f) van het productdossier is de volgende alinea toegevoegd: “De wijnstokken die tijdens het groeiseizoen symptomen van door fytoplasma’s veroorzaakte vergeling vertonen, moeten vóór 31 maart van het jaar volgend op de oogst worden uitgeploegd.

De vergeling wordt gekenmerkt door deze drie symptomen:

• de takjes verhouten niet

• de trossen verwelken

• de bladeren vertonen sectorale of totale verkleuring of ontkleuring, de bladeren rollen zich op”

Het doel van deze bepaling is het elimineren van planten die aan deze ziekten lijden en waarvan de druiven van mindere kwaliteit zijn.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Andere teeltwijzen

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel VI, punt 2, b), van het productdossier is de mogelijkheid geschrapt om voor de behandeling van wijnstokken tegen flavescence dorée andere methoden dan behandeling met warm water te gebruiken, aangezien geen enkele alternatieve methode doeltreffend is gebleken.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Assemblage

Beschrijving

Aan hoofdstuk I, deel IX, punt 1, van het productdossier zijn de volgende alinea’s toegevoegd:

“Druiven van wijnstokken die met minder dan 9.000 wijnstokken per hectare zijn aangeplant en onder een overeenkomst vallen, worden afzonderlijk tot wijn verwerkt. Zij mogen pas worden samengevoegd nadat de monsters aan de ODG zijn geleverd.

De uiteindelijke assemblage die voor de gecontroleerde oorsprongsbenaming in aanmerking komt, mag voor ten hoogste 15% uit druiven bestaan:

• die zijn verkregen uit de volgende druivenrassen: césar N, aligoté B, melon B en sacy B, en

• uit wijnstokken die zijn aangeplant met een beplantingsdichtheid tussen 5.000 en 9.000 wijnstokken per hectare, samen of afzonderlijk beschouwd.”

Door deze nieuwe assemblagevoorschriften zal de invloed kunnen worden beoordeeld van deze rassen of de lagere dichtheid op de kenmerken van de wijnen.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Regels voor de presentatie en etikettering

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel XII, punt 2, f), van het productdossier is de bepaling geschrapt die voorschrijft dat wanneer het oogstjaar op de etikettering van de wijnen wordt vermeld, alle druiven die voor de bereiding van deze wijnen zijn gebruikt, in het betrokken jaar zijn geoogst.

Hierdoor kunnen marktdeelnemers tot 15% van de wijnen uit een ander wijnjaar gebruiken, wanneer het oogstjaar op de etikettering van de wijnen wordt vermeld. Deze praktijk is met name noodzakelijk om aanvulling van de vaten mogelijk te maken met wijnen van een eerder wijnjaar.

Het punt “Verdere toepasselijke vereisten” van het enig document is gewijzigd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Verwijzingen betreffende de controlestructuur

Beschrijving

In hoofdstuk III, deel II, van het productdossier zijn de bepalingen inzake de controlestructuur gewijzigd om ze in overeenstemming te brengen met de nieuwe redactionele regels.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

ENIG DOCUMENT

Oorsprongsbenamingen en geografische aanduidingen van wijn

“Meursault”

EU-referentienummer: PDO-FR-A1017-AM01 – 13.7.2026

1. Naam van het product

“Meursault”

2. Type geografische aanduiding

• BOB

• BGA

3. Land waartoe het afgebakende geografische gebied behoort

Frankrijk

4. Indeling van het landbouwproduct overeenkomstig de post en code van de gecombineerde nomenclatuur, als bedoeld in artikel 6, lid 1, van Verordening (EU) 2024/1143

2204 – Wijn van verse druiven, wijn waaraan alcohol is toegevoegd daaronder begrepen; druivenmost, andere dan die bedoeld bij post 2009

5. Categorieën wijnbouwproducten zoals vermeld in deel II van bijlage VII bij Verordening (EU) nr. 1308/2013

• 1. Wijn

6. Beschrijving van de wijn(en)

Wijnbouwproduct

Droge witte wijn

Organoleptische kenmerken

Uiterlijk

Geen bijzondere kenmerken

Aroma

De witte wijnen zijn droog en worden gekenmerkt door een krachtig bouquet, dat zeer vaak een geroosterd karakter combineert met toetsen van amandel.

Smaak

In de mond draagt een zachte smaak, met de zuurgraad die nodig is voor bewaarwijnen, bij tot een lange afdronk. De witte “Meursault”-wijnen worden binnen de Bourgogne-wijnen gekenmerkt door deze complexe en krachtige expressie.

Aanvullende informatie over organoleptische kenmerken

–

Analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)	–
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)	–
Minimale totale zuurgraad	–
Eenheid minimale totale zuurgraad	–
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)	–
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)	–

Aanvullende informatie over analytische kenmerken

De witte wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 11%.

• Analytische kenmerken die niet in dit deel zijn vermeld, voldoen aan de grenswaarden van de toepasselijke EU-wetgeving.

Wijnbouwproduct

Rode wijnen

Organoleptische kenmerken

Uiterlijk

Geen bijzondere kenmerken

Aroma

Het zijn zeldzame wijnen waarvan de smaak van rood fruit, en met name zwarte kersen, evenals hun frisheid en finesse wordt gewaardeerd.

Smaak

Dit zijn zeldzame wijnen waarvan de frisheid en finesse worden gewaardeerd.

Aanvullende informatie over organoleptische kenmerken

–

Analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)	–
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)	–
Minimale totale zuurgraad	–
Eenheid minimale totale zuurgraad	–
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)	–
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)	–

Aanvullende informatie over analytische kenmerken

De rode wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 10,5%.

• Analytische kenmerken die niet in dit deel zijn vermeld, voldoen aan de grenswaarden van de toepasselijke EU-wetgeving.

7. Wijnbereidingsprocedés

7.1. Specifieke oenologische procedés die bij de productie van de wijn(en) worden gebruikt, en voor die productie geldende beperkingen

Wijnbereidingsprocedé

–

Soort oenologisch procedé

Specifiek oenologisch procedé

Beschrijving

• Voor de rode wijnen zijn subtractieve verrijkingstechnieken toegestaan binnen de grenzen van een maximale concentratie van 10%.

• Het gebruik van stukjes hout is verboden.

• Na verrijking bedraagt het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen ten hoogste 13,5%.

Wat de oenologische procedés betreft, voldoen de wijnen aan de regelgeving van de Europese Unie.

Wijnbereidingsprocedé

Teeltmethode

Soort oenologisch procedé

Teeltmethode

Beschrijving

• a) Beplantingsdichtheid: de wijngaarden hebben een minimale beplantingsdichtheid van 9.000 wijnstokken per hectare, met een afstand tussen de rijen van ten hoogste 1,25 meter en een afstand tussen de wijnstokken in eenzelfde rij van ten minste 0,50 meter; – De wijnstokken mogen ongeordend worden aangeplant, op voorwaarde dat de minimale beplantingsdichtheid in acht wordt genomen en de afstand tussen de wijnstokken meer dan 0,50 meter bedraagt. – De wijnstokken mogen een minimale beplantingsdichtheid hebben van 5.000 wijnstokken per hectare met een afstand tussen de rijen van ten hoogste 2,20 meter, onder voorbehoud van de ondertekening van een overeenkomst tussen het INAO, de ODG, de betrokken gemachtigde marktdeelnemer en de wijnbereider, overeenkomstig de kaderovereenkomst die op 29 juni 2023 door het bevoegde nationale comité is goedgekeurd. Deze wijnstokken mogen niet meer beslaan dan 10% van de totale oppervlakte van de percelen van het bedrijf waar de wijn met de benaming wordt geproduceerd, en niet meer dan 1 hectare per bedrijf.

• b) Regels voor het snoeien: de wijnen worden verkregen van wijnstokken die worden gesnoeid volgens de volgende voorschriften: algemene bepalingen kleur van de wijnen – regels voor het snoeien

  Witte wijn: de wijnstokken worden gesnoeid: – hetzij in korte snoei (Royat- en tweezijdige cordonsnoei), met maximaal tien ogen per stok; – hetzij in enkelvoudige lange Guyot-snoei, met maximaal acht ogen per stok.

  Rode wijnen: de wijnstokken worden gesnoeid met maximaal acht ogen per wijnstok: – hetzij in korte snoei (Royat-snoei, tweezijdige cordonsnoei, gobeletsnoei en palmetsnoei); – hetzij in enkelvoudige lange Guyot-snoei.

  Bijzondere bepalingen: De periode voor de vorming van de “cordon” (het snoer) is beperkt tot twee jaar. Gedurende deze periode is een dubbele Guyot-snoei toegestaan, met maximaal vijf ogen op elke lange vruchttak. De enkelvoudige Guyot-snoei kan worden aangepast met een tweede vruchttak, zodat de positie van de rankstomp van jaar tot jaar kan worden afgewisseld. Ongeacht de methode die wordt toegepast, mogen de wijnstokken worden gesnoeid met extra ogen, op voorwaarde dat in het fenologische stadium dat overeenkomt met elf of twaalf bladeren, het aantal vruchtdragende takken in het jaar per wijnstok niet groter is dan het in de snoeiregels vastgelegde aantal ogen per stok.

  Voor wijngaarden die met minder dan 9.000 wijnstokken per hectare zijn aangeplant, zijn de snoeiregels aangepast om rekening te houden met het feit dat het aantal ogen of vruchtdragende takken per wijnstok per vierkante meter wordt berekend.

7.2. Maximumopbrengsten

Alle wijnen/categorie/ras/soort

Witte wijnen

Maximumopbrengst

Maximumopbrengst	64
Eenheid maximumopbrengst	hectoliter per hectare

Alle wijnen/categorie/ras/soort

Rode wijnen

Maximumopbrengst

Maximumopbrengst	58
Eenheid maximumopbrengst	hectoliter per hectare

Alle wijnen/categorie/ras/soort

Witte wijnen met de aanduiding “premier cru”

Maximumopbrengst

Maximumopbrengst	62
Eenheid maximumopbrengst	hectoliter per hectare

Alle wijnen/categorie/ras/soort

Rode wijnen met de aanduiding “premier cru”

Maximumopbrengst

Maximumopbrengst	56
Eenheid maximumopbrengst	hectoliter per hectare

8. Het wijndruivenras of de wijndruivenrassen waarvan de wijn of wijnen is of zijn verkregen

• Aligoté B

• Chardonnay B

• César N

• Melon B

• Pinot blanc B

• Pinot gris G

• Pinot noir N

• Sacy B

9. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

De druivenoogst en de vinificatie, bereiding en opvoeding van de wijnen vinden plaats op het grondgebied van de gemeente Meursault in het departement Côte-d’Or.

10. Verband met het geografische gebied

Categorieën wijnbouwproducten

• 1. Wijn

Samenvatting van het verband

a) Beschrijving van de natuurlijke factoren die bijdragen tot het verband

Het geografische gebied bevindt zich in de wijnstreek “Côte de Beaune”, een reliëf dat zich over ongeveer 25 kilometer uitstrekt in een rechte lijn in noord-zuidrichting. Dit tektonische reliëf vormt de grens tussen de kalksteenplateaus van de “Hautes Côtes” van 400 tot 500 meter hoog in het westen en de vlakte van Bresse, een tertiair slenkdal met direct onderaan de “Côte” een hoogte van ongeveer 250 meter, in het oosten. Het geografische gebied is beperkt tot het grondgebied van de gemeente Meursault, ten zuiden van de stad Beaune, in het departement Côte-d’Or, in Bourgondië. In Meursault heeft het front van de “Côte”, dat ongeveer 150 meter hoog is, een vrij complexe topografie, die gevarieerde lithologie en intense breukvorming combineert. Het substraat bestaat uit afwisselend kalksteen en mergel (kleiachtige kalksteen). De eerste smalle afplatting is voornamelijk kalkhoudend en dateert uit de midden-jura. Deze bestaat, aan de voet van de heuvel, uit de “kalksteen van Chassagne”, een massieve maar niet winterharde kalksteen, die vroeger in talrijke steengroeven als bouwsteen werd gewonnen. Op de afplatting bevindt zich een mergellaagje en vervolgens een laag dolomitische kalksteen die voorheen werd gewonnen in boven- en ondergrondse groeven. De reeks lagen eindigt met kalksteen in dunne platen, “dalle nacrée” genoemd, die halverwege de helling een duidelijke afplatting vormen. Op dit niveau zijn enkele oude, soms grote steengroeven te vinden. De tweede reeks, uit de boven-jura, bestaat uit een flinke mergellaag die wordt afgedekt door een laag harde kalksteen die de rand aan de top vormt. Het kalksteen- of mergelsubstraat of dolomietsubstraat op de helling wordt vaak aan het oog onttrokken door afzettingen van detritisch materiaal vermengd met klei en leem, afkomstig van de verwering van de ondergrond en reliëfs erboven. Deze lithologie drukt een groot stempel op het landschap van “Meursault”. De wijngaarden, bij voorkeur beplant op percelen met bodems die zijn ontwikkeld op mergel en kalksteen met breukvorming, worden afgewisseld met bosrijke stroken of “chaumes” (droge graslanden) die de harde kalksteenlagen bedekken. De voor de druivenoogst afgebakende percelen hebben zwak ontwikkelde bodems van geringe dikte, die zich op alle soorten substraten hebben ontwikkeld, met uitzondering van de harde kalksteenformaties waar geen akkergrond aanwezig is. Ze beslaan ook de uitlopers op goed afwaterende afzettingen van klei en kiezels. De percelen die bestemd zijn voor de productie van wijnen die in aanmerking komen voor de aanduiding “premier cru”, bevinden zich op het onderste deel van de hellingen, waar de bodems matig vruchtbaar zijn en zich hebben ontwikkeld op de kalksteen van Chassagne of de mergel van de midden-jura, en lokaal op de kiezelachtige afzettingen aan de voet van de helling. In het klimaat domineren de kenmerken van een koel zeeklimaat, maar deze worden verzacht door de continentale en zuidelijke invloeden die langs de Rhône-Saône-as worden aangevoerd. Het zeeklimaatkarakter komt tot uiting in een gematigde en regelmatige neerslag (ongeveer 750 millimeter per jaar), zonder duidelijke zomerdroogte. De temperaturen getuigen van een zekere frisheid, met een jaargemiddelde van 10,5 °C. Dankzij de beschutte ligging van de “Côte”, ten oosten van de Morvan en de plateaus van Bourgondië, is het klimaat er warmer en valt er minder neerslag dan in de rest van de streek, wat gunstig is voor een hoogwaardige wijnbouw (föhneffect).

b) Beschrijving van de menselijke factoren die bijdragen tot het verband

Het dorp Meursault lijkt altijd al een wijnbouwdorp te zijn geweest. Hoewel er voor de eerste duizend jaar van onze jaartelling weinig bewijsmateriaal aanwezig is, zijn er vanaf de elfde eeuw getuigenissen in overvloed. In 1098 schonk de hertog van Bourgondië, Odo I, zijn vlak bij het kasteel gelegen wijngaard aan de nieuwe abdij van Cîteaux. Dankzij latere schenkingen konden de cisterciënzer monniken in Meursault een aanzienlijk landgoed opbouwen, wat noopte tot de bouw van een gistkelder: het huidige “Château de Cîteaux” in het hart van het dorp, waarvan de gewelfde kelders uit de twaalfde eeuw bewaard zijn gebleven. De wijngaarden van “Meursault” staan al heel lang bekend om de witte wijnen, hoewel er ook rode wijnen worden geproduceerd. Jullien merkte in 1816 op dat de in Meursault geproduceerde witte wijnen gewoonlijk werden verkocht onder de naam “Mont-Rachet”, wat duidelijk een teken van kwaliteit was. Terwijl de fijne wijnen die in Bourgogne worden geproduceerd, overwegend rode wijnen zijn, onderscheidt “Meursault” zich door de productie van voornamelijk witte wijnen, een contrast met naburige dorpen zoals Pommard of Volnay. Al in de jaren 1940 begonnen sommige producenten van “Meursault” hun wijnen zowel in Frankrijk als in het buitenland in flessen in de handel te brengen, waardoor een nieuwe dynamiek ontstond, die zich snel uitbreidde en uitgroeide tot de belangrijkste afzetmode. In 1943 erkende de Franse staat een lijst van “climats” (gebruikelijke term, doorgaans de naam van een “lieudit” (deel van een wijngaard)) van de wijngaarden van “Meursault” die in aanmerking komen voor de aanduiding “premier cru”. Het betreft de meest gerenommeerde “climats”, die in 1860 werden ingedeeld in de eerste of tweede klasse (classificatie van het wijnbouwcomité van het arrondissement Beaune). Ze zijn gelegen op de lagere delen van de helling, op substraten van kalksteen of dolomiet uit de midden-jura. De wijnstokken worden volgens de gangbare praktijken in de “Côte de Beaune” met een hoge dichtheid aangeplant, vaak met meer dan 9.000 wijnstokken per hectare. De wijnen worden lang opgevoed. In 2010 produceerden de wijngaarden van “Meursault” voornamelijk witte wijnen en werden slechts enkele “lieudits” aan de voet van de heuvel aangeplant met rode druivenrassen voor de productie van rode wijnen. Het gebied beslaat ongeveer 400 hectare, waarvan 130 hectare wordt aangeduid als “premier cru”, met een gemiddelde jaarlijkse productie van ongeveer 18.000 hectoliter witte wijnen en minder dan 400 hectoliter rode wijnen (2% van de productie).

c) Informatie over de kwaliteit en de kenmerken van de producten

De witte wijnen zijn droog en worden gekenmerkt door een krachtig bouquet, dat zeer vaak een geroosterd karakter combineert met toetsen van amandel. In de mond draagt een zachte smaak, met de zuurgraad die nodig is voor bewaarwijnen, bij tot een lange afdronk. De witte “Meursault”-wijnen worden binnen de Bourgogne-wijnen gekenmerkt door deze complexe en krachtige expressie.

Hoewel de productie van rode wijnen niet heel belangrijk is, is deze net zo origineel. Het zijn zeldzame wijnen waarvan de smaak van rood fruit, en met name zwarte kersen, evenals hun frisheid en finesse wordt gewaardeerd.

d) Oorzakelijke verbanden

Het koele zeeklimaat, samen met een bijzonder gunstige topografische ligging op flauwe hellingen die op het oosten gericht zijn, en de mergel- of kalkbodems vermengd met dolomiet uit de jura, dragen bij tot de optimale ontwikkeling van het ras chardonnay B, een inheems Bourgondisch ras.

De locatie “Meursault” biedt een gevarieerd landschap, dat rijk is aan zowel topografische als geologische diversiteit. De witte wijnen hebben, net als het landschap, verscheidene nuances, die naar voren worden gebracht door het gebruik van de aanduiding van het “climat” van oorsprong van de druiven. Deze complexiteit komt ook tot uiting in de rode wijnen, die afkomstig zijn van wijnstokken die beperkt zijn tot enkele locaties. De producenten hebben kunnen profiteren van deze uitzonderlijke ligging, die bijzonder gunstig is voor het ras chardonnay B, door in de loop der generaties kennis te ontwikkelen die bevorderlijk is voor de productie, die gering van volume is maar van hoge kwaliteit, wat blijkt uit de grote geschiktheid om de wijnen te bewaren. De wijnstokken worden met een hoge dichtheid aangeplant. Het is gebruikelijk om de wijnen gedurende ten minste zes maanden op te voeden, wat zorgt voor een bepaalde geschiktheid om de wijnen te bewaren, die varieert naargelang van de kenmerken van het oogstjaar en die van het “climat”. In 1778 schreef abt Courtépée in zijn “Algemene en specifieke beschrijving van het hertogdom Bourgondië”: “Goede wijngaarden, waarvan de witte wijnen in heel Frankrijk bekend zijn. De beste “climats” zijn Charmes, Perrières, Genevrières, Goutte d’Or ...”. Deze beschikken allemaal over de aanduiding “premier cru”. In 1816 schaarde Jullien de rode wijnen van “Meursault” in de vierde klasse onder de “vins fins” van Bourgogne. De witte wijnen worden in de tweede klasse geplaatst, met “La Perrière” boven aan de lijst. Al sinds 1923 geven de producenten van “Meursault”, voorlopers op het gebied van communicatie, bekendheid aan hun wijnen door in de herfst een groot feestbanket te organiseren, “la Paulée”, een regionale term die verwijst naar de maaltijd aan het einde van de wijnoogst. Het is gebruikelijk dat elke deelnemende producent een aantal goede flessen uit zijn kelder meeneemt om te laten proeven aan zijn tafelgenoten. Dit evenement, met enkele honderden gasten, heeft een internationale omvang gekregen en vormt samen met het kapittel van de “Chevaliers du Tastevin” in “Clos Vougeot”, en met de beroemde wijnveiling van “Hospices de Beaune”, de “Trois Glorieuses”, een groots Bourgondisch feest. Het is ook de gelegenheid voor de wijnproducenten om de jaarlijkse “Prix de la Paulée de Meursault” toe te kennen aan een auteur die de aandacht heeft getrokken op wijngebied.

“Meursault” dankt zijn bekendheid aan de mensen die erin zijn geslaagd om hun terroir tot uitdrukking te brengen, maar ook om hun passie te delen met de liefhebbers van grote wijnen. “Meursault”-wijnen behoren tot de bekendste “crus” van de “Côte de Beaune”. In de loop der tijd hebben zij een reputatie opgebouwd waardoor zij wereldwijd worden gezien als het archetype van de grote droge witte wijnen.

11. Verdere toepasselijke vereisten

Titel van de vereiste/afwijking

Etikettering

Rechtskader

Nationale wetgeving

Type verdere vereiste/afwijking

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de vereiste/afwijking

• a) De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag worden aangevuld met de traditionele uitdrukking “premier cru”. De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag worden gevolgd door de volgende aanvullende geografische namen (“climats”) overeenkomstig de bepalingen die zijn vastgesteld voor wijnen die in aanmerking komen voor de traditionele uitdrukking “premier cru”:

  Lijst van “climats”: – “Blagny”; – “Charmes”; – “Clos des Perrières”; – “Genevrières”; – “La Jeunellotte”; – “La Pièce sous le Bois”; – “Le Porusot”; – “Les Bouchères”; – “Les Caillerets”; – “Les Cras”; – “Les Gouttes d’Or”; – “Les Plures”; – “Les Ravelles”; – “Les Santenots Blancs”; – “Les Santenots du Milieu”; – “Perrières”; – “Porusot”; – “Sous Blagny”; – “Sous le Dos d’Ane”.

  De naam van een “climat” van wijn met de traditionele vermelding “premier cru” wordt onmiddellijk achter de gecontroleerde oorsprongsbenaming gezet en aangebracht in lettertekens die niet hoger noch breder zijn dan de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

• b) Op het etiket van de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld mits: – het gaat om de naam van een “lieudit” die in het kadaster is vermeld; – die naam vermeld staat op de oogstaangifte; – de naam van de in het kadaster vermelde “lieudit” niet identiek is aan die van een van de “climats” die in aanmerking komen voor de vermelding “premier cru”; – de wijnen niet worden gemaakt van wijnstokken die zijn aangeplant op de volgende percelen in de gemeente Meursault: KADASTRALE SECTIE KADASTERNUMMER G 66 - 69 - 71 - 72 - 73 - 74 - 75 - 79 - 81 - 82 - 83 - 84 - 85 - 86. BI 129 - 130 - 131 - 135 - 136 - 137 - 138 - 139. BO 107 - 109 - 110 - 111 - 112 - 113 - 114 - 115 - 116 - 117 - 124 - 126 - 127 - 128. BP 92 - 93 - 101 - 102 - 103 - 104 - 105. AK 94 - 95 - 96 - 98 - 99. AL 160 - 162 - 163 - 173 - 181 - 182 - 183 - 184.

  De naam van de in het kadaster vermelde “lieudit” wordt vermeld in tekens die niet groter of breder zijn dan de helft van de lettertekens van de naam van de beschermde oorsprongsbenaming.

• c) Op het etiket van wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de grotere geografische eenheid “Vin de Bourgogne” of “Grand Vin de Bourgogne” worden vermeld.

• d) Wanneer de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming wordt gevolgd door de aanvullende geografische benaming “Côte de Beaune”, wordt deze aanvullende geografische benaming onmiddellijk na de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming vermeld, zonder andere aanduiding ertussen. Zij wordt gedrukt in letters die identiek zijn aan die van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming en die dezelfde vorm, grootte en kleur hebben.

• e) Het is verboden het druivenras te vermelden op de etikettering van wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Titel van de vereiste/afwijking

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader

Nationale wetgeving

Type verdere vereiste/afwijking

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de vereiste/afwijking

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar de vinificatie, de bereiding en de opvoeding van de wijnen bij wijze van uitzondering mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten, op basis van de officiële geografische code van 2024:

• departement Côte-d’Or: Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chambœuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur- Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Saint-Philibert, Saint-Romain, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Valforêt (enkel het deel dat samenvalt met het grondgebied van de voormalige gemeente Clémencey), Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée en Vougeot;

• departement Rhône: Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Denicé, Dracé, Emeringes, Fleurie, Frontenas, Gleizé, Jarnioux, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Portes des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon et Vindry-sur-Turdine (enkel het deel dat samenvalt met het grondgebied van de voormalige gemeenten Dareizé, Les Olmes, Saint-Loup);

• departement Saône-et-Loire: Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay-Saint-Ythaire, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-lès-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-la-Loyère (enkel het deel dat samenvalt met het grondgebied van de voormalige gemeente La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, La Vineuse-sur-Frégande (enkel het deel dat samenvalt met het grondgebied van de voormalige gemeenten Donzy-le-National, La Vineuse, Massy), Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, Vinzelles en Viré;

• departement Yonne: Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux-Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montholon (enkel het deel dat samenvalt met het grondgebied van de voormalige gemeenten Champvallon, Villiers-sur-Tholon, Volgré), Montigny-la-Resle, Mouffy, Moulins-en-Tonnerois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Sacy, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers en Yrouerre.

Overeenkomstig artikel 5, lid 1, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie komt het gebied in de onmiddellijke nabijheid overeen met een gebied in de onmiddellijke nabijheid van het afgebakende gebied in kwestie.

Elektronische verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier (URL)

https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-f14f68d0-cb2a-49ca-9fa5-edd6b2828624

---

1 Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie van 30 oktober 2024 tot aanvulling van Verordening (EU) 2024/1143 van het Europees Parlement en de Raad met regels inzake de registratie en bescherming van geografische aanduidingen, gegarandeerde traditionele specialiteiten en facultatieve kwaliteitsaanduidingen en tot intrekking van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 (PB L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).