Publicatie Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, goedgekeurde standaardwijziging van het productdossier van de naam “Saint-Bris” (BOB)

Gelet op artikel 18 van de Landbouwkwaliteitsregeling 2007 en artikel 2.22 van de Regeling dierlijke producten maakt de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland de volgende publicatie in Publicatieblad C/2026/5247 van 8 oktober 2026 van de Europese Unie bekend.

Met onderstaande bekendmaking wordt de goedkeuring van de standaardwijziging van een productdossier van een geografische aanduiding in het Unieregister van geografische aanduidingen bekendgemaakt.

C/2026/5247

8.10.2026

Bekendmaking van de mededeling van een goedgekeurde standaardwijziging van een productdossier van een geografische aanduiding overeenkomstig artikel 5, lid 4, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie¹

(C/2026/5247)

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

(Artikel 24 van Verordening (EU) 2024/1143)

“Saint-Bris”

EU-referentienummer: PDO-FR-A0197-AM01 – 13.7.2026

1. Naam van het product

“Saint-Bris”

2. Type geografische aanduiding

• BOB

• BGA

3. Sector

• Landbouwproducten

• Wijnen

• Gedistilleerde dranken

4. Land waartoe het geografische gebied behoort

Frankrijk

5. Autoriteit van de lidstaat die de standaardwijziging meedeelt

Naam

Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-Alimentaire et de la Souveraineté alimentaire Direction Générale de la performance économique et environnementale des entreprises (Ministerie van Landbouw en Voedselsoevereiniteit – Directoraat-generaal Economische en milieuprestaties van ondernemingen)

6. Kwalificatie als standaardwijziging

De Franse autoriteiten verklaren dat de ingediende aanvraag voldoet aan de vereisten van de Verordeningen (EU) nr. 1308/2013 en (EU) 2024/1143.

De wijzigingen in dit productdossier zijn standaardwijzigingen overeenkomstig de definitie in artikel 24, lid 4, van Verordening (EU) 2024/1143.

De aanvraag tot wijziging van de BOB “Saint-Bris” heeft geen betrekking op een van de drie situaties waarin het om een wijziging op Unieniveau gaat, te weten:

• a) de aanvraag omvat een wijziging in de naam of in het gebruik van de naam, of in de categorie van het product of de producten die met de geografische aanduiding worden aangewezen;

• b) de wijziging dreigt het verband met het geografische gebied te verbreken;

• c) de wijziging brengt verdere beperkingen voor de afzet van het product mee.

Bijgevolg zijn de Franse autoriteiten van mening dat het bij de aanvraag om een “standaardwijziging” gaat.

7. Beschrijving van de goedgekeurde standaardwijziging(en)

Titel

Geografisch gebied

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 1, van het productdossier zijn na de woorden “departement Yonne” de woorden “op basis van de officiële geografische code van 2024” toegevoegd.

Met deze redactionele wijziging wordt voor het geografische gebied verwezen naar de in 2024 geldende Insee-versie van de officiële geografische code en wordt de afbakening van het geografische gebied juridisch vastgelegd.

De zin “De cartografische documenten voor het geografische gebied kunnen worden geraadpleegd op de website van het INAO” is toegevoegd.

Het enig document is gewijzigd in het punt “Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied”.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Afgebakend perceelgebied

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 2, van het productdossier is de laatste zin vervangen door: “De cartografische documenten voor het geografische gebied kunnen worden geraadpleegd op de website van het “Institut National de l’Origine et de la Qualité””.

Het instituut heeft zijn procedures gewijzigd naar aanleiding van een besluit van de bevoegde nationale commissie om de perceelafbakeningsplannen niet langer in de gemeentehuizen van de betrokken gemeenten bekend te maken, maar rechtstreeks op de eigen website.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 3, van het productdossier zijn na de woorden “departement Yonne” de woorden “op basis van de officiële geografische code van 2024” toegevoegd.

Met deze redactionele wijziging wordt voor het geografische gebied verwezen naar de in 2024 geldende Insee-versie van de officiële geografische code. De toevoeging van deze verwijzing maakt het mogelijk de afbakening van het gebied in de onmiddellijke nabijheid juridisch vast te leggen.

De namen van de gemeenten waaruit het gebied in de onmiddellijke nabijheid bestaat, zijn bijgewerkt in overeenstemming met de administratieve veranderingen die hebben plaatsgevonden, zonder dat de gebiedsgrenzen zijn gewijzigd.

Het punt “Aanvullende toepasselijke vereisten” van het enig document is gewijzigd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Beheer van de wijngaard – beplantingsdichtheid

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 1, a), van het productdossier is de volgende zin toegevoegd: “Voor wijnstokken die vóór 25 oktober 2009 zijn aangeplant, bedraagt de afstand tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij ten minste 0,70 meter.”

Op grond van deze regel mogen wijnstokken die zijn aangeplant vóór de eerste goedkeuring van het productdossier, en die op dat moment voldeden aan de voorschriften voor de benaming, druiven blijven produceren die bestemd zijn voor de benaming.

Het enig document is in het punt “Wijnbereidingsprocedés” gewijzigd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Beheer van de wijngaard – Snoeivoorschriften

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel IV, punt 1, b), van het productdossier is de formulering gewijzigd om dubbele Guyot-snoei toe te staan en de beperking van het aantal ogen per stok te schrappen.

Deze wijzigingen maken het werk van de wijnbouwers gemakkelijker.

Het enig document is in het punt “Wijnbereidingsprocedés” gewijzigd.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Andere teeltwijzen

Beschrijving

In hoofdstuk I, deel VI, punt 2, b), van het productdossier is de mogelijkheid geschrapt om voor de behandeling van wijnstokken tegen flavescence dorée andere methoden dan behandeling met warm water te gebruiken, aangezien geen enkele alternatieve methode doeltreffend is gebleken.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

Titel

Verwijzingen betreffende de controlestructuur

Beschrijving

In hoofdstuk III, deel II, van het productdossier zijn de bepalingen inzake de controlestructuur gewijzigd om ze in overeenstemming te brengen met de nieuwe redactionele regels.

• De wijziging heeft gevolgen voor het enig document

ENIG DOCUMENT

Oorsprongsbenamingen en geografische aanduidingen van wijn

“Saint-Bris”

EU-referentienummer: PDO-FR-A0197-AM01 – 13.7.2026

1. Naam/namen

“Saint-Bris”

2. Type geografische aanduiding

• BOB

• BGA

3. Land waartoe het afgebakende geografische gebied behoort

Frankrijk

4. Indeling van het landbouwproduct overeenkomstig de post en code van de gecombineerde nomenclatuur, als bedoeld in artikel 6, lid 1, van Verordening (EU) 2024/1143

2204 – Wijn van verse druiven, wijn waaraan alcohol is toegevoegd daaronder begrepen; druivenmost, andere dan die bedoeld bij post 2009

5. Categorieën wijnbouwproducten zoals vermeld in deel II van bijlage VII bij Verordening (EU) nr. 1308/2013

• 1. Wijn

6. Beschrijving van de wijn(en)

Wijnbouwproduct

witte wijn

Organoleptische kenmerken

Uiterlijk

Geen bijzondere kenmerken.

Aroma

In de meeste gevallen heeft de wijn fruitige aroma’s (vaak citrusvruchten en knoppen van zwarte bessen), meestal in combinatie met discrete plantaardige tonen (asperges, vlierbessen).

Smaak

De wijn is over het algemeen fris, licht zuur en wordt gekenmerkt door een mooie mineraliteit. Dit karakter wordt bepaald door het behoud van een bepaalde zuurgraad, met als doel de levendigheid en frisheid te versterken wanneer de wijn jong is. Na enkele jaren wordt de wijn gewaardeerd vanwege de complexe mineraliteit ervan.

Aanvullende informatie over organoleptische kenmerken

–

Analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)	–
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)	–
Minimale totale zuurgraad	–
Eenheid minimale totale zuurgraad	–
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)	–
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)	–

Aanvullende informatie over analytische kenmerken

De witte wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 10%.

• Analytische kenmerken die niet in dit deel zijn vermeld, voldoen aan de grenswaarden van de toepasselijke EU-wetgeving.

7. Wijnbereidingsprocedés

7.1. Specifieke oenologische procedés die bij de productie van de wijn(en) worden gebruikt, en voor die productie geldende beperkingen

Wijnbereidingsprocedé

–

Soort oenologisch procedé

Beperking op de wijnbereiding

Beschrijving

Het gebruik van stukjes hout is verboden.

De wijnen mogen na verrijking het totale alcoholvolumegehalte van 12,8% niet overschrijden.

Wat de oenologische procedés betreft, voldoen de wijnen aan de regelgeving van de Europese Unie.

Wijnbereidingsprocedé

Beheer van de wijngaard

Soort oenologisch procedé

Teeltmethode

Beschrijving

• Beplantingsdichtheid: De wijngaarden hebben een minimale beplantingsdichtheid van 7.000 wijnstokken per hectare, met een afstand tussen de rijen van ten hoogste 1,30 meter en een afstand tussen de wijnstokken in eenzelfde rij van ten minste 0,80 meter. Voor wijnstokken die vóór 25 oktober 2009 zijn aangeplant, bedraagt de afstand tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij ten minste 0,70 meter.

• Snoeiregels: De wijnen zijn afkomstig van wijnstokken die in enkele of dubbele Guyot-snoei zijn gesnoeid. De stokken worden gesnoeid tot maximaal acht ogen en met maximaal twee vruchttakken, zodat de positie van de stok van jaar tot jaar kan worden afgewisseld;

• Het aantal ogen is ten hoogste 75.000 per hectare. De wijnstokken mogen worden gesnoeid met extra ogen, op voorwaarde dat in het fenologische stadium dat overeenkomt met elf of twaalf bladeren, het aantal vruchtdragende takken in het jaar per wijnstok niet groter is dan het in de snoeiregels vastgelegde aantal ogen per stok.

• Irrigatie is verboden.

7.2. Maximumopbrengst

Alle wijnen/categorie/ras/soort

Niet-mousserende witte wijnen

Maximumopbrengst

Maximumopbrengst	70
Eenheid maximumopbrengst	hectoliter per hectare

8. Het wijndruivenras of de wijndruivenrassen waarvan de wijn of wijnen is of zijn verkregen

• Sauvignon B – Sauvignon blanc

• Sauvignon gris G – Fié gris

9. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

De druivenoogst, de vinificatie, de bereiding en de opvoeding van de wijnen vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Yonne, op basis van de officiële geografische code van 2024: Chitry, Irancy, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux en Vincelottes.

De cartografische documenten voor het geografische gebied kunnen worden geraadpleegd op de website van het INAO.

10. Verband met het geografische gebied

Categorieën wijnbouwproducten

• 1. Wijn

Samenvatting van het verband

Informatie over het geografische gebied

a) Beschrijving van de natuurlijke factoren die bijdragen tot het verband

Het geografische gebied beslaat de zijkanten van een klein droog dal op de rechteroever van de Yonne, in het hart van de wijngaard van Auxerre, 10 kilometer stroomopwaarts van de stad Auxerre (departement Yonne). De wijngaard van Auxerre maakt deel uit van een grote geomorfologische structuur van het Bekken van Parijs, de cuesta van de “Côte des Bars”, een reliëf dat wordt gevormd door een plateau van harde kalksteen (Calcaire du Barrois). Dit reliëf hangt over een lange holle helling waarvan de ondergrond bestaat uit compacte, ondoordringbare mergel (kleiachtige kalksteen), de “Marnes à Exogyra virgula”. Deze grondlagen worden meestal verhuld door een colluviale laag dunne materialen en grove kalksteenelementen. Het reliëf is over het algemeen vrij complex en bestaat uit een groot aantal kleine valleien die veel hellingen met uiteenlopende oriëntaties doorkruisen. De wijngaard bevindt zich voornamelijk op de mergelhoudende talud, met zeer kalkhoudende, kleiachtige bodems, maar met goede afwatering, en beslaat ook een deel van de rand van het plateau met een zeer steenachtige bovengrond. Deze wijngaard heeft een fris oceaanklimaat. De neerslag is gelijkmatig verdeeld over het jaar en matig, met een jaargemiddelde van 650 mm in Auxerre. De koele temperaturen, met een jaargemiddelde van 10,8 °C, verschillen echter van seizoen tot seizoen, met een reëel risico op vorst in het voorjaar. De voor de druivenoogst afgebakende percelen liggen tussen 150 en 300 meter hoog en zijn aangeplant op specifieke locaties: op de plateaus die de achterkant van de “Côte des Bars” vormen, op een hoogte van ongeveer 300 meter en op weinig tegen de wind beschutte plaatsen; op de mergelhoudende hellingen die van het westen/noordwesten naar het noorden zijn gericht.

b) Beschrijving van de menselijke factoren die bijdragen tot het verband

De druivenrassen sauvignon B en sauvignon gris G komen al sinds het midden van de 19e eeuw voor in “Saint-Bris”. Ze bestaan naast de traditionele Bourgondische druivenrassen (pinot noir N, chardonnay B, aligoté B enz.), meestal samen aangeplant binnen hetzelfde perceel. Deze wijnen, die kenmerkend zijn voor het gebied “Saint-Bris”, worden “blanc fumé” genoemd. Deze naam is afkomstig van de nabijgelegen wijngaarden “Sancerre” en “Pouilly-sur-Loire” in het Loiredal. Hoewel de druivenrassen sauvignon B en sauvignon gris G niet zijn toegestaan voor de productie van wijnen die in aanmerking komen voor een gecontroleerde oorsprongsbenaming in Bourgogne (besluiten van 31 juli 1936), hebben de producenten in de regio “Saint-Bris” zich georganiseerd om ze te behouden als onderdeel van hun wijngaarden, door ze afzonderlijk te vinificeren en er nauwkeurig gekozen percelen aan toe te wijzen. In 1962 werd een syndicaat voor de verdediging van de wijnen opgericht. De originaliteit van de wijnen die op deze percelen worden bereid, werd eerst erkend met de eenvoudige oorsprongsbenaming “Sauvignon de Saint-Bris”, vervolgens met de oorsprongsbenaming van wijn van hoge kwaliteit “Sauvignon de Saint-Bris”, in 1974, en ten slotte met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Saint-Bris”, op 10 januari 2003. In 2009 was 123 hectare van de wijngaard bestemd voor de productie van wijn. De wijnstokken worden geteeld volgens de wijnbouwpraktijken van de “Auxerrois” (de streek rond Auxerre), met een minimale beplantingsdichtheid van 7.000 wijnstokken per hectare en ze worden in Guyot-snoei gesnoeid.

c) Informatie over de kwaliteit en de kenmerken van het product

De wijn is over het algemeen fris, licht zuur, met fruitige aroma’s (vaak citrusvruchten en knoppen van zwarte bessen), meestal in combinatie met discrete plantaardige tonen (asperges, vlierbessen) en hij wordt gekenmerkt door een mooie mineraliteit. Dit karakter is gebaseerd op het behoud van een bepaalde zuurgraad, met als doel de levendigheid en frisheid te versterken wanneer de wijn jong is. Na enkele jaren wordt de wijn gewaardeerd vanwege de complexe mineraliteit ervan.

d) Causale interacties

De gecontroleerde oorsprongsbenaming “Saint-Bris”, bereid uit de druivenrassen sauvignon B en sauvignon gris G, wordt in Bourgogne als een originaliteit geïntroduceerd. Deze druivenrassen, die in de 19e en het begin van de 20e eeuw in de streek rond Auxerre aanwezig waren, zijn na de erkenning van de gecontroleerde oorsprongsbenamingen van Bourgogne alleen nog te vinden op de hellingen rond het dorp Saint-Bris. Dankzij hun ervaring ontwikkelden de producenten snel een specifiek en zeer origineel product, met kenmerken die het van andere wijnen onderscheiden. De voor de druivenoogst bestemde percelen liggen voornamelijk in de gemeente Saint-Bris en in enkele delen van de vier naburige gemeenten. De voorkeur gaat uit naar de op het noorden en westen gerichte hellingen op het mergelhoudende substraat en naar de randen van de hoger gelegen kalksteenplateaus. Deze ligging versterkt de frisheid en minerale complexiteit van wijnen die worden gewaardeerd wanneer ze jong zijn. Daardoor hebben de producenten in deze regio een origineel product met een sterke identiteit kunnen behouden. De reputatie van de wijn, die lokaal wordt erkend en gewaardeerd, groeit mee met de productie. De gecontroleerde oorsprongsbenaming “Saint-Bris” heeft betrekking op een typische productie die zeer lokaal is, uniek in Bourgogne en emblematisch binnen de regio rond Auxerre, waarbij Bourgondische tradities en knowhow worden gecombineerd met de invloeden van de naburige wijnbouwgebieden.

11. Verdere toepasselijke vereisten

Titel van de vereiste/afwijking

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader

Nationale wetgeving

Type verdere vereiste/afwijking

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de vereiste/afwijking

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar de vinificatie, de bereiding en de opvoeding van de wijnen bij wijze van uitzondering mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Yonne op basis van de officiële geografische code van 2024: Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Augy, Auxerre, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champs-sur-Yonne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Dannemoine, Deux-Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Jouancy, Junay, Jussy, La-Chapelle-Vaupelteigne, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Mouffy, Moulins-en-Tonnerois, Nitry, Noyers, Ouanne, Pasilly, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Roffey, Rouvray, Saint-Cyr-les-Colons, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Serrigny, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Viviers en Yrouerre.

Overeenkomstig artikel 5, lid 1, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie komt het gebied in de onmiddellijke nabijheid overeen met een gebied in de onmiddellijke nabijheid van het afgebakende gebied in kwestie.

Titel van de vereiste/afwijking

Etikettering

Rechtskader

Nationale wetgeving

Type verdere vereiste/afwijking

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de vereiste/afwijking

• a) Alle facultatieve aanduidingen waarvan het gebruik, krachtens communautaire bepalingen, door de lidstaten mag worden geregeld, worden aangebracht op de etiketten in lettertekens die niet hoger noch breder zijn dan het dubbele van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

• b) Op het etiket van de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld mits: het gaat om de naam van een plaats die in het kadaster is opgenomen; die naam vermeld staat op de oogstaangifte. De in het kadaster opgenomen plaatsnaam wordt vermeld in tekens die niet groter of breder zijn dan de helft van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

• c) Wanneer de aanduiding van het druivenras op het etiket wordt vermeld, mag deze aanduiding niet in hetzelfde gezichtsveld staan als de verplichte aanduidingen en moet zij worden afgedrukt in lettertekens die niet groter zijn dan 2 mm.

Elektronische verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier (URL)

https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-9753b9fd-cc2c-48f4-bfb5-b6178e3c9113

---

1 Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie van 30 oktober 2024 tot aanvulling van Verordening (EU) 2024/1143 van het Europees Parlement en de Raad met regels inzake de registratie en bescherming van geografische aanduidingen, gegarandeerde traditionele specialiteiten en facultatieve kwaliteitsaanduidingen en tot intrekking van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 (PB L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).