Wijziging Warenwetregeling Gehakt vlees en vleesbereidingen

Regeling van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 9 juli 2004, nr. VGB/VL 2497456, houdende wijziging van de Warenwetregeling Gehakt vlees en vleesbereidingen inzake maatregelen ten aanzien van werkplaatsen

De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

Gelet op richtlijn nr. 94/65/EG van de Raad van de Europese Unie van 14 december 1994 tot vaststelling van voorschriften voor de productie en het in de handel brengen van gehakt vlees en vleesbereidingen (PbEG L 368), alsmede op artikel 2a, tweede lid, van het Warenwetbesluit Vlees, gehakt en vleesproducten;

Besluit:

Artikel I

In de Warenwetregeling Gehakt vlees en vleesbereidingen¹ wordt na artikel 4 een artikel ingevoegd, luidende:

Artikel 4a

1. Indien 15 dagen nadat de bevoegde autoriteit heeft vastgesteld dat in een werkplaats de in bijlage 6 en bijlage 7 bedoelde richtsnoeren bij herhaling niet worden nageleefd, de uit die werkplaats afkomstige waren nog steeds niet voldoen aan deze richtsnoeren, dan:

a. neemt de bevoegde autoriteit alle passende maatregelen om de geconstateerde tekortkomingen te verhelpen;

b. schrijft de bevoegde autoriteit in voorkomend geval voor dat de desbetreffende waren een warmtebehandeling ondergaan;

c. schort de bevoegde autoriteit de erkenning van die werkplaats op, indien de onder a en b bedoelde maatregelen niet toereikend zijn.

2. Indien de bevoegde autoriteit heeft vastgesteld dat in een werkplaats sprake is van overtreding van de hygiënevoorschriften van deze regeling, dan:

a. kan de bevoegde autoriteit ingrijpen in het gebruik van apparatuur of lokalen, en alle nodige maatregelen treffen waaronder het verlagen van het productietempo of het tijdelijk stilleggen van het productieproces;

b. schort de bevoegde autoriteit de erkenning tijdelijk op, indien de onder a, of de in artikel 4, eerste lid, onder g, bedoelde maatregelen onvoldoende zijn gebleken om de situatie te verbeteren;

c. trekt de bevoegde autoriteit de erkenning in, indien de exploitant of de beheerder van de inrichting de geconstateerde gebreken niet binnen de door de bevoegde autoriteit vastgestelde termijn herstelt.

Artikel II

Deze regeling treedt in werking met ingang van de tweede dag na de dagtekening van de Staatscourant waarin zij wordt geplaatst.

Deze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.

De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, J.F. Hoogervorst.

Toelichting

Op 31 december 1994 is gepubliceerd richtlijn nr. 94/65/EG van de Raad van de Europese Unie van 14 december 1994 tot vaststelling van voorschriften voor de productie en het in de handel brengen van gehakt vlees en vleesbereidingen (PbEG L 368), verder te noemen: richtlijn 94/65/EG.

Richtlijn 94/65/EG is deels geïmplementeerd bij de Warenwetregeling Gehakt vlees en vleesbereidingen. Bij deze implementatie is destijds aangegeven dat het niet noodzakelijk werd geacht artikel 8, derde en vierde lid, van richtlijn 94/65/EG, om te zetten in nationale wetgeving, aangezien die bepalingen instructies aan de Nederlandse overheid zijn die geen omzetting zouden behoeven. Inmiddels is gebleken dat hierdoor verwarring kan ontstaan bij betrokkenen. Met het oog daarop is besloten artikel 8, derde en vierde lid, van richtlijn 94/65/EG, alsnog te implementeren in de Warenwetregeling Gehakt vlees en vleesbereiding. Deze regeling strekt daartoe.

Het nieuwe artikel 4a heeft geen betrekking op etiketten of andere dragers met het keurmerk, bedoeld in bijlage I, hoofdstuk VI, van richtlijn 94/65/EG, aangezien dit onderwerp is geregeld bij regelgeving van de Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.

Deze regeling leidt niet tot administratieve lasten voor het bedrijfsleven.

De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

J.F. Hoogervorst

• 1 Stcrt. 1999, 177; laatstelijk gewijzigd bij regeling van 8 juli 2002, Stcrt. 127.