Warenwetregeling Gebruik van zoetstoffen in levensmiddelen

20 oktober 1995

DGVgz/VVP/L 952313

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

Handelende in overeenstemming met de Ministers van Economische Zaken en van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij;

Gelet op richtlijn nr. 94/35/EG van het Europees Parlement en van de Raad van de Europese Unie van 30 juni 1994 inzake zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (PbEG L 237);

alsmede op artikel 4, derde lid, van het Warenwetbesluit Zoetstoffen;

Gezien het advies van de Adviescommissie Warenwet van 11 januari met nummer 14838(1)5;

Besluit:

Artikel 1

In deze regeling wordt verstaan onder:

a. quantum satis: het toevoegen van zoetstoffen overeenkomstig goede produktiemethoden in hoeveelheden die niet groter zijn dan voor het beoogde doel nodig is en op voorwaarde dat de consument niet misleid wordt;

b. gaseosa: de als zodanig aangeduide waar, welke bestaat uit een niet-alcoholhoudende drank op basis van water, waaraan zijn toegevoegd kooldioxide, zoetstoffen en aroma’s;

c. snacks: voorverpakte, gearomatiseerde, gezouten, gedroogde hapjes op basis van zetmeel of (hazel)noten;

d. ’tafelbier’, ’bière de table’ en ’table beer’: de als zodanig aangeduide waar met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6% met uitzondering van ’Obergaeriges Einfachbier’;

e. cyclaamzuur: cyclaamzuur en de natrium- en calcium zouten daarvan;

f. saccharine: saccharine en de natrium-, kalium- en calciumzouten daarvan;

g. neohesperidine: neohesperidine di-hydrocalchone.

Artikel 2

In eet- en drinkwaren zijn slechts zoetstoffen aanwezig met inachtneming van bijlage I en bijlage II.

Artikel 3

Ingetrokken worden:

a. de Warenwetregeling Gebruik van zoetstoffen;

b. de Warenwetregeling Levensmiddelenadditieven in zoetstoffen;

c. de Warenwetregeling Algemene toestemming op grond van artikel 10 bis van het Algemeen Besluit.

Artikel 4

Deze regeling treedt in werking op het tijdstip waarop het besluit houdende wijziging van het Warenwetbesluit Zoetstoffen in werking treedt.

Artikel 5

Deze regeling wordt aangehaald als: Warenwetregeling Gebruik van zoetstoffen in levensmiddelen.

Deze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,
Erica Terpstra.

Bijlage I ‐ polyolen

Deze bijlage behoort bij artikel 2 van de Warenwetregeling Gebruik van zoetstoffen in levensmiddelen.

In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn.

De navolgende zoetstoffen mogen in de daarbij vermelde hoeveelheden zijn toegevoegd bij de bereiding en aanwezig zijn in de navolgende eet- en drinkwaren:

Eet-/drinkwaar Naam zoetstof Maximale gebruiksdosis

Desserts en soortgelijke produkten: Sorbitol: quantum satis

- gearomatiseerde desserts op basis van i) Sorbitol

water, bereidingen op basis van melk en ii) Sorbitol-siroop

daarvan afgeleide produkten, desserts Mannitol

op basis van vruchten en groenten, eieren, Isomalt

graan of vetten, met verlaagde energie- Maltitol:

waarde of zonder toegevoegde suikers; i) Maltitol

- granen of ontbijtgranen, met verlaagde ii) Maltitol-siroop

energiewaarde of zonder toegevoegde Lactitol

suikers; Xylitol

- consumptie-ijs met verlaagde energie-

waarde of zonder toegevoegde suikers;

- jam, gelei, marmelade, geconfijte

vruchten en vruchtenbereidingen, met

verlaagde energiewaarde of zonder

toegevoegde suikers, met uitzondering

van die vruchtenbereidingen welke

bestemd zijn voor de bereiding van

dranken op basis van vruchtesap;

Zoetwaren:

- zoetwaren zonder toegevoegde suikers

- zoetwaren op basis van gedroogde

vruchten, zetmeel of cacao, met verlaagde

energiewaarde of zonder toegevoegde

suikers;

- boterhampasta op basis van cacao,

melk, gedroogde vruchten of vet, met

verlaagde energiewaarde of zonder

toegevoegde suikers;

- kauwgom zonder toegevoegde suikers;

- sauzen;

- mosterd;

- banketbakkerswaren met verlaagde

energiewaarde of zonder toegevoegde

suikers;

- produkten voor bijzondere voeding:

- vaste voedingssupplementen/inte-

gratiesubstanties voor dieetprodukten;

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

Erica Terpstra.

Bijlage II Intensieve zoetstoffen

Deze bijlage behoort bij artikel 2 van de Warenwetregeling Gebruik van zoetstoffen in levensmiddelen.

In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn. De gebruiksdosis voor saccharine en cyclaamzuur en de zouten daarvan worden berekend als saccharine, resp. cyclaamzuur.

De navolgende zoetstoffen mogen in de daarbij vermelde hoeveelheden zijn toegevoegd bij de bereiding en aanwezig zijn in de navolgende eet- en drinkwaren:

Eet-/drinkwaar Naam zoetstof Maximale

gebruiksdosis

a. alcoholvrije dranken:

- gearomatiseerde dranken op basis van acesulfaam K 350 mg/l

water, met verlaagde energiewaarde of aspartaam 600 mg/l

zonder toegevoegde suikers cyclaamzuur 400 mg/l

saccharine 80 mg/l

neohesperidine 30 mg/l

- dranken op basis van melk of daarvan acesulfaam K 350 mg/l

afgeleide produkten, met verlaagde en aspartaam 600 mg/l

ergiewaarde of zonder toegevoegde suikers cyclaamzuur 400 mg/l

saccharine 80 mg/l

neohesperidine 50 mg/l

- dranken op basis van vruchtesap met acesulfaam K 350 mg/l

verlaagde energiewaarde of zonder aspartaam 600 mg/l

toegevoegde suikers cyclaamzuur 400 mg/l

saccharine 80 mg/l

neohesperidine 30 mg/l

- ’gaseosa’ saccharine 100 mg/l

b. desserts en soortgelijke produkten:

- gearomatiseerde desserts op basis van acesulfaam K 350

water, bereidingen op basis van melk en aspartaam 1000

daarvan afgeleide produkten, desserts op cyclaamzuur 250

basis van vruchten en groenten, van eieren, saccharine 100

van graan, van vetten, met een verlaagde neohesperidine 50

energiewaarde of zonder toegevoegde

suikers;

c. snacks acesulfaam K 350

aspartaam 500

saccharine 100

d. zoetwaren:

- zoetwaren zonder toegevoegde suikers acesulfaam K 500

aspartaam 1000

cyclaamzuur 500

saccharine 500

thaumatine 50

neohesperidine 100

- zoetwaren op basis van cacao of acesulfaam K 500

gedroogde vruchten, met een verlaagde aspartaam 1000

energiewaarde of zonder toegevoegde cyclaamzuur 500

suikers saccharine 500

thaumatine 50

neohesperidine 100

- zoetwaren op basis van zetmeel met acesulfaam K 1000

verlaagde energiewaarde of zonder aspartaam 2000

toegevoegde suikers cyclaamzuur 500

saccharine 300

neohesperidine 150

- eetbare ouwels saccharine 800

- boterhampasta op basis van cacao, melk, acesulfaam K 1000

gedroogde vruchten of vet, met verlaagde aspartaam 1000

energiewaarde of zonder toegevoegde cyclaamzuur 500

suikers saccharine 200

neohesperidine 50

- kauwgom zonder toegevoegde suikers acesulfaam K 2000

aspartaam 5500

cyclaamzuur 1500

saccharine 1200

thaumatine 50

neohesperidine 400

e. cider en perencider acesulfaam K 350 mg/l

aspartaam 600 mg/l

saccharine 80 mg/l

neohesperidine 20 mg/l

f. bier

- alcoholvrij bier en bier met een alcohol- acesulfaam K 350 mg/l

gehalte van ten hoogste 1,2% vol., aspartaam 600 mg/l

’tafelbier’, ’bière de table’ en ’table beer’, saccharine 80 mg/l

bier met een zuurgraad van ten minste neohesperidine 10 mg/l

30 milli-equivalent NaOH, donker bier van

het type oud bruin

g. consumptie-ijs met verlaagde

energiewaarde of zonder toegevoegde

suikers acesulfaam K 800

aspartaam 800

cyclaamzuur 250

saccharine 100

neohesperidine 50

h. verduurzaamde vruchten en - groenten:

- vruchten in blik of glas met verlaagde acesulfaam K 350

energiewaarde of zonder toegevoegde aspartaam 1000

suikers cyclaamzuur 1000

saccharine 200

neohesperidine 50

- jam, gelei en marmelade met verlaagde acesulfaam K 1000

energiewaarde aspartaam 1000

cyclaamzuur 1000

saccharine 200

neohesperidine 50

- vruchten- en groentenbereidingen met acesulfaam K 350

verlaagde energiewaarde aspartaam 1000

cyclaamzuur 250

saccharine 200

neohesperidine50

- zoetzure vruchten- en groentenconserven acesulfaam K 200

aspartaam 300

saccharine 160

neohesperidine 100

Eet-/drinkwaar Naam zoetstof Maximale

gebruiksdosis

i. zoetzure conserven en half-conserven van

vis, alsmede marinaden van vis, schaal-,

schelp- en weekdieren acesulfaam K 200

aspartaam 300

saccharine 160

neohesperidine 30

j. sauzen acesulfaam K 350

aspartaam 350

saccharine 160

neohesperidine 50

k. mosterd acesulfaam K 350

aspartaam 350

saccharine 320

neohesperidine 50

l. produkten voor bijzondere voeding

- banketbakkerswaren voor bijzondere acesulfaam K 1000

voeding aspartaam 1700

cyclaamzuur 1600

saccharine 170

neohesperidine 150

- volledige vermageringsdieetbereidingen acesulfaam K 450

die bestemd zijn om een maaltijd of aspartaam 800

dagrantsoen te vervangen cyclaamzuur 400

saccharine 240

neohesperidine 100

- volledige voedselbereidingen en acesulfaam K 450

aanvullende voeding die onder medisch aspartaam 1000

toezicht worden gebruikt cyclaamzuur 400

saccharine 200

- vloeibare voedingssupplementen/inte- aspartaam 350 mg/l

gratiesubstanties voor dieetprodukten acesulfaam K 600 mg/l

cyclaamzuur 400 mg/l

saccharine 80 mg/l

neohesperidine 50 mg/l

- vaste voedingssupplementen voor acesulfaam K 500

dieetprodukten/integratiesubstanties voor aspartaam 2000

dieetprodukten cyclaamzuur 500

saccharine 500

neohesperidine 100

m. vitaminen en dieetprodukten acesulfaam K 2000

aspartaam 5500

saccharine 1200

thaumatine 400

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

Erica Terpstra.

Toelichting

Deze regeling vervangt de Warenwetregeling Gebruik van zoetstoffen en geeft uitvoering aan hetgeen is opgenomen in bijlage I van richtlijn nr. 94/35/EG van 30 juni 1994 van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie inzake zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (PbEG L 237).

Artikelgewijs

In artikel 1 wordt een aantal definities gegeven. Het betreft hier onder andere een definitie van het begrip ’quantum satis’. Dit betekent dat er geen kwantitatieve grenswaarde is opgenomen. Dit betekent niet dat men onbeperkt de zoetstoffen aan de eet- en drinkwaren mag toevoegen, maar dat goede produktiemethoden in acht moeten worden genomen en dat slechts die hoeveelheid mag worden toegevoegd die nodig is voor het beoogde doel. Daarnaast worden enige definities gegeven van produktcategorieën, waarin de zoetstoffen slechts gebruikt mogen worden als de produkten als zodanig zijn aangeduid.

In artikel 2 wordt bepaald dat uitsluitend de zoetstoffen mogen worden gebruikt die in de bijlagen staan in de daarbij opgenomen eet- en drinkwaren en met de ten hoogste daarin gespecificeerde maximale dosis. In artikel 3 worden twee regelingen ingetrokken. De Warenwetregeling Levensmiddelenadditieven in zoetstoffen is nu opgenomen in het besluit zelf.

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

Erica Terpstra.