31 200 XI
Vaststelling van de begrotingsstaten van het Ministerie van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (XI) en van de begrotingsstaat van het Waddenfonds voor het jaar 2008

nr. 110
BRIEF VAN DE MINISTER VAN VOLKSHUISVESTING, RUIMTELIJKE ORDENING EN MILIEUBEHEER

Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal

Den Haag, 8 mei 2008

Bijgaand bied ik u het rapport «Vleessector van de haak gevallen» aan1. Het is het verslag van het onderzoek van de VROM-Inspectie naar de implementatie van milieumaatregelen in de vleesindustrie.

Aanleiding

Begin 2006 heeft de rijksoverheid het convenant «Uitvoering Milieubeleid door de Vleesindustrie» eenzijdig opgezegd, nadat geconstateerd was dat de uitvoering tekortschoot. Daarom heeft de VROM-Inspectie in 2007 onderzoek gedaan naar de milieuvergunningen en de uitvoering van de milieuvoorzieningen in deze branche.

Resultaten

Uit het inspectieonderzoek blijkt dat 75% van de onderzochte bedrijven nog niet alle voorzieningen heeft getroffen die als best bestaande techniek (BBT) kunnen worden gezien. Vooral het ontbreken van een adequaat milieumanagementsysteem (bij 60% van de onderzochte bedrijven) is opvallend. Hierdoor wordt onvoldoende gewaarborgd dat structureel aandacht wordt besteed aan milieuaspecten binnen de bedrijfsvoering. Op het gebied van water- en energiebesparing zijn nog volop mogelijkheden die niet of onvoldoende zijn benut.

Uit het onderzoek is verder gebleken dat de toegepaste technieken binnen de vleessector over het algemeen wel voldoen aan de BBT. De meeste technieken zijn overigens al langer verplicht vanuit veterinaire en/of voedselveiligheidsoverwegingen. De meeste verbeteringen op dit punt kunnen nog worden behaald binnen de slachterijen waar verschillende soorten vee worden geslacht en de slachterijen waar ritueel wordt geslacht.

Binnen de betreffende branche moeten nog de nodige inspanningen worden verricht om tot het gewenste eindbeeld te komen, waarmee wordt voldaan aan de Europese regelgeving (IPPC). Ook uitvoerende overheden zullen nog een stevige slag moeten maken om de vergunningssituatie Wet milieubeheer per bedrijf op een adequaat niveau te krijgen.

Vervolg

De betrokken gemeenten krijgen alle het rapport toegezonden. Het ontbreken van een concrete, actuele handleiding milieumaatregelen voor de branche lijkt mede debet te zijn aan de geconstateerde achterstand. Hier wordt, samen met de brancheverenigingen, op dit moment aan gewerkt; de handleiding zal naar verwachting medio 2008 gereed zijn.

De minister van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer,

J. M. Cramer

XNoot
1

Ter inzage gelegd bij het Centraal Informatiepunt Tweede Kamer.

Naar boven