Regeling gezondheidsverklaring personen werkzaam in de vleessector

«Veewet, Landbouwwet, Vleeskeuringswet»

24 november 1995

Nr. J. 9515543

Directie Juridische Zaken

De Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij en de Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

Gelet op richtlijnen nr. 64/433/EEG van de Raad van 26 juni 1964 betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees (PbEG L 121), 71/118/EEG van de Raad van 15 februari 1971 inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van de produktie en het in de handel brengen van vers vlees van pluimvee (PbEG L 55), 77/99/EEG van 21 december 1976 betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vleesprodukten en bepaalde andere produkten van dierlijke oorsprong (PbEG 1977, L 26), 91/495/EEG van 27 november 1990 inzake gezondheidsvoorschriften en veterinairrechtelijke voorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van konijnevlees en vlees van gekweekt wild (PbEG L 268), 92/45/EEG van de Raad van 16 juni 1992 betreffende de gezondheidsvoorschriften en veterinairrechtelijke voorschriften voor het doden van vrij wild en het in de handel brengen van vlees van vrij wild (PbEG L 268) en 94/65/EEG van 14 december 1994 tot vaststelling van voorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van gehakt vlees en vleesbereidingen (PbEG L 368);

Voorts gelet op de artikelen 68, eerste lid, en 69, eerste lid, van de Veewet, artikel 19, eerste lid, van de Landbouwwet en artikel 30a van de Vleeskeuringswet;

Besluiten:

Artikel I

In deze regeling wordt onder onderneming verstaan:

a. een erkende inrichting als bedoeld in de richtlijnen nrs. 64/433/EEG, 71/118/EEG, 77/99/EEG, 91/495/EEG en 92/45/EEG;

b. een werkplaats als bedoeld in richtlijn, nr. 94/65/EEG;

c. een herverpakkingscentrum als bedoeld in richtlijnen nrs. 64/433/EEG en 77/99/EEG waar produkten van hun onmiddellijke verpakking worden ontdaan en van een nieuwe onmiddellijke verpakking worden voorzien.

Artikel 2

Een onderneming stelt personen die vlees en vleesprodukten beroepshalve be- en verwerken en behandelen slechts te werk, voor zover:

- voorafgaand aan de indiensttreding een medisch onderzoek heeft plaatsgevonden en daarvan een verklaring als bedoeld in bijlage I wordt overgelegd;

- een verklaring als bedoeld in bijlage II wordt overgelegd.

Artikel 3

Wanneer de aan de onderneming verbonden geneeskundige instantie het nodig oordeelt dat degene die betrokken is bij de werkzaamheden, bedoeld in artikel 2, zich aan een medisch onderzoek onderwerpt, laat de onderneming deze persoon weer tot deze werkzaamheden toe voor zover een verklaring als bedoeld in bijlage III wordt overgelegd.

Artikel 4

Ten behoeve van de afgifte van de verklaring, bedoeld in de bijlagen I en III, vult degene die in een onderneming beroepshalve bij de be- en verwerking en behandeling van het vlees en vleesprodukten betrokken wordt ten overstaan van de behandelend arts deel I van de verklaring in.

Artikel 5

De onderneming verleent op verzoek van de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees inzage in deel II van de verklaring, bedoeld in de bijlagen I en III.

Artikel 6

De Regeling gezondheidsverklaring voor personen werkzaam in de vleesindustrie wordt ingetrokken.

Artikel 7

1. Deze regeling treedt in werking met ingang van de tweede dag na dagtekening van de Staatscourant waarin zij wordt geplaatst.

2. Verklaringen die zijn verleend op grond van de Regeling gezondheidsverklaring voor personen werkzaam in de vleesindustrie behouden hun geldigheid.

Artikel 8

Deze regeling kan worden aangehaald als: ’Regeling gezondheidsverklaring personen werkzaam in de vleessector’.

Deze regeling zal met toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.

’s-Gravenhage, 24 november 1995. De Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij,
J. J. van Aartsen. De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,
E. G. Terpstra.

Toelichting

De onderhavige regeling vervangt de Regeling gezondheidsverklaring voor personen werkzaam in de vleesindustrie (Stcrt. 1987, 198) en strekt tot implementatie van de in de aanhef van de regeling genoemde richtlijnen. Daarin worden aan slachthuizen, uitsnijderijen, koel- en vrieshuizen, verpakkingscentra en werkplaatsen hygiënische voorwaarden gesteld met betrekking tot de tewerkstelling van personen die daarin vers vlees bewerken, verwerken en behandelen. Zij kunnen deze personen slechts in dienst nemen, indien aan de hand van een geneeskundige verklaring wordt aangetoond dat niets zich tegen hun tewerkstelling verzet. Ten opzichte van de Regeling gezondheidsverklaring voor personen werkzaam in de vleesindustrie is in de onderhavige regeling de jaarlijkse medische controle komen te vervallen. Derhalve behoeft bovengenoemde verklaring niet meer te worden verlengd. Slechts wanneer gedurende de tewerkstelling wordt gevreesd dat personen bij het bewerken, verwerken en behandelen van vers vlees een bron van besmetting kunnen zijn, mogen ondernemingen de personen weer tot deze werkzaamheden toelaten indien een verklaring van geen bezwaar wordt overgelegd.

Ter tegemoetkoming aan bezwaren van een aantal artsen verkrijgt de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees geen inzage meer in de verklaring die de werknemer zelf heeft ingevuld, doch slechts inzage in de door de behandelend arts ingevulde verklaring.

Aangezien de onderhavige regeling strekt tot implementatie van richtlijnen van de Europese Commissie is, gelet op artikel 1:7 van de Algemene Wet Bestuursrecht besloten de regeling niet ter advisering voor te leggen.

De Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij,

J. J. van Aartsen.

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

E. G. Terpstra.

Bijlage I

Gezondheidsverklaring voor personen die bij bedrijven in de vleessector in dienst treden

Deel I

(in te vullen in het bijzijn van de arts)

Naam

Voornaam

Geboortedatum en -plaats

Adres

Bedrijfsarts

Huisarts

Hebt u geleden of lijdt u nog aan:

Buiktyfus ja/nee*

Paratyfus ja/nee

Tuberculose ja/nee

Besmettelijke huidziekte ja/nee

Zo ja, welke

Enige andere infectieziekte ja/nee

Zo ja, welke

Ondergetekende verklaart bovenstaande inlichtingen naar waarheid te hebben ingevuld

Plaats

Datum

Handtekening

^* Doorhalen wat niet van toepassing is.

Gezondheidsverklaring voor personen die bij bedrijven in de vleessector in dienst treden

DEEL II

Ondergetekende

Arts

verklaart heden mevr./hr. ............ te hebben onderzocht en van mening te zijn dat op grond van de in deel I vermelde gegevens en van de resultaten van het door hem/haar nodig geoordeelde onderzoek geen bezwaar tegen de indiensttreding van de betrokkene bestaat.

Plaats

Datum

Handtekening

Bijlage II

Ondergetekende

verklaart dat hij/zij gedurende zijn/haar dienstverband onmiddellijk melding zal doen aan de bedrijfsleiding en aan de geneeskundige instantie die verbonden is aan de onderneming waarin hij/zij in dienst is, wanneer hij/zij lijdt of vermoedt te lijden aan een besmettelijke ziekte.

Plaats

Datum

Handtekening

Bijlage III

Gezondheidsverklaring voor personen die bij bedrijven in de vleessector in dienst zijn

DEEL I

(in te vullen in het bijzijn van de arts)

Naam

Voornaam

Geboortedatum en -plaats

Adres

Bedrijfsarts

Huisarts

Hebt u geleden of lijdt u nog aan:

Buiktyfus ja/nee*

Paratyfus ja/nee

Tuberculose ja/nee

Besmettelijke huidziekte ja/nee

Zo ja, welke

Enige andere infectieziekte ja/nee

Zo ja, welke

Ondergetekende verklaart bovenstaande inlichtingen naar waarheid te hebben ingevuld.

Plaats

Datum

Handtekening

^* Doorhalen wat niet van toepassing is.

Deel II

Ondergetekende

Arts

verklaart heden mevr./hr. .......... te hebben onderzocht en van mening te zijn dat op grond van de in deel I vermelde gegevens en van de resultaten van het door hem/haar nodig geoordeelde onderzoek geen bezwaar tegen de be- en verwerking en behandeling van vers vlees door de betrokkene bestaat.

Plaats

Datum

Handtekening