nr. 106
BRIEF VAN DE MINISTER VAN LANDBOUW, NATUUR EN VOEDSELKWALITEIT
Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal
Den Haag, 16 augustus 2004
In antwoord op de vraag van de vaste commissie voor Landbouw, Natuur en
Voedselkwaliteit (brief 43–04-LNV) om inlichtingen over de ontwikkelingen
naar aanleiding van de inspectie door de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA)
bij een vleeswarenproducent in Coevorden, deel ik u het volgende mede.
De VWA heeft op 19 mei 2004 een inspectie verricht bij een vleesproductenbedrijf
in Coevorden. De gezamenlijke inspectie van de Keuringsdienst van Waren en
de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees was voornamelijk gericht op
de hygiëne in en de werkwijze van het bedrijf. Het bedrijf is door de
VWA in de afgelopen jaren herhaaldelijk bezocht. Tijdens deze bezoeken zijn
regelmatig tekortkomingen geconstateerd, waarvoor een schriftelijke waarschuwing
is gegeven of proces-verbaal is opgemaakt.
De bevindingen en constateringen van de inspectie op 19 mei 2004
waren zo ernstig dat door de VWA de volgende maatregelen zijn getroffen:
– de productie is onmiddellijk gestopt;
– partijen met bedorven vlees zijn ter destructie aangeboden;
– de werktuigen die direct met vlees in aanraking komen zijn onmiddellijk
gereinigd en ontsmet;
– het gehele bedrijf is gereinigd, ontsmet en opgeruimd.
Vanwege het aangetroffen bedorven vlees en de hygiënische tekortkomingen
is proces-verbaal opgemaakt. Het Openbaar Ministerie behandelt de strafrechtelijke
procedure.
Door de VWA is de productie stilgelegd totdat het bedrijf zou voldoen
aan de eisen van de wet- en regelgeving. Het stopzetten van de productie is
door de VWA in een persbericht van 21 mei 2004 bekendgemaakt. De herinspectie
zou plaatsvinden op 27 mei 2004.
Door brand in het bedrijf in de nacht van 26 op 27 mei heeft de herinspectie
niet kunnen plaatsvinden. Dezerzijds is niet bekend wanneer het pand hersteld
zal worden.
Het bedrijf kan de productie niet eerder hervatten dan nadat een inspectie
van de VWA heeft plaatsgevonden en getoetst is of het bedrijf voldoet aan
de vergunningsvoorwaarden.
Gelet op de strafrechtelijke procedure die door het Openbaar Ministerie
is gestart, maak ik het inspectierapport niet openbaar en kan ik derhalve
niet tegemoetkomen aan uw verzoek om toezending van het rapport.
De Minister van Landbouw, Natuur- en Voedselkwaliteit,
C. P. Veerman