26 991
Voedselveiligheid

nr. 106
BRIEF VAN DE MINISTER VAN LANDBOUW, NATUUR EN VOEDSELKWALITEIT

Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal

Den Haag, 16 augustus 2004

In antwoord op de vraag van de vaste commissie voor Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (brief 43–04-LNV) om inlichtingen over de ontwikkelingen naar aanleiding van de inspectie door de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) bij een vleeswarenproducent in Coevorden, deel ik u het volgende mede.

De VWA heeft op 19 mei 2004 een inspectie verricht bij een vleesproductenbedrijf in Coevorden. De gezamenlijke inspectie van de Keuringsdienst van Waren en de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees was voornamelijk gericht op de hygiëne in en de werkwijze van het bedrijf. Het bedrijf is door de VWA in de afgelopen jaren herhaaldelijk bezocht. Tijdens deze bezoeken zijn regelmatig tekortkomingen geconstateerd, waarvoor een schriftelijke waarschuwing is gegeven of proces-verbaal is opgemaakt.

De bevindingen en constateringen van de inspectie op 19 mei 2004 waren zo ernstig dat door de VWA de volgende maatregelen zijn getroffen:

– de productie is onmiddellijk gestopt;

– partijen met bedorven vlees zijn ter destructie aangeboden;

– de werktuigen die direct met vlees in aanraking komen zijn onmiddellijk gereinigd en ontsmet;

– het gehele bedrijf is gereinigd, ontsmet en opgeruimd.

Vanwege het aangetroffen bedorven vlees en de hygiënische tekortkomingen is proces-verbaal opgemaakt. Het Openbaar Ministerie behandelt de strafrechtelijke procedure.

Door de VWA is de productie stilgelegd totdat het bedrijf zou voldoen aan de eisen van de wet- en regelgeving. Het stopzetten van de productie is door de VWA in een persbericht van 21 mei 2004 bekendgemaakt. De herinspectie zou plaatsvinden op 27 mei 2004.

Door brand in het bedrijf in de nacht van 26 op 27 mei heeft de herinspectie niet kunnen plaatsvinden. Dezerzijds is niet bekend wanneer het pand hersteld zal worden.

Het bedrijf kan de productie niet eerder hervatten dan nadat een inspectie van de VWA heeft plaatsgevonden en getoetst is of het bedrijf voldoet aan de vergunningsvoorwaarden.

Gelet op de strafrechtelijke procedure die door het Openbaar Ministerie is gestart, maak ik het inspectierapport niet openbaar en kan ik derhalve niet tegemoetkomen aan uw verzoek om toezending van het rapport.

De Minister van Landbouw, Natuur- en Voedselkwaliteit,

C. P. Veerman

Naar boven